Лариса Невидайло
Более 30 лет в ресторанной индустрии.
От первого поданного блюда до создания крупнейшей сети ресторанов в Сибири.
От первого поданного блюда до создания крупнейшей сети ресторанов в Сибири.
из официантки в рестораторы
Лариса Невидайло
Более 30 лет в ресторанной индустрии.
От первого поданного блюда до создания крупнейшей сети ресторанов в Сибири.
От первого поданного блюда до создания крупнейшей сети ресторанов в Сибири.
из официантки в рестораторы
Лариса Невидайло
Более 30 лет в ресторанной индустрии.
От первого поданного блюда до создания крупнейшей сети ресторанов в Сибири.
От первого поданного блюда до создания крупнейшей сети ресторанов в Сибири.
из официантки в рестораторы
Мой путь
Официантка (1992 год)
Первые шаги в ресторане. Научилась слышать гостей и понимать, что они ценят.
Управляющая (1993 год)
Осознала, что ресторан работает не на хозяина, а на гостя
Собственник (1994 год)
Рискнула: заложила квартиру, взяла кредит под 280% и выкупила ресторан «Максим».
Крупный холдинг
(с 2002 года)
(с 2002 года)
Масштабирование до 40+ проектов: рестораны, кофейни, собственное производство, школа, партнёрские проекты с Novikov Group и White Rabbit Family.
Этот путь не про карьеру. Он про веру в команду и умение создавать культуру вокруг ресторана.
Заведения под брендом «Максим»
Спикер мероприятий
Темы выступлений:
- Как создать сильную команду
- Управление через лидерство
- Масштабирование ресторанного бизнеса
- Создание крепких концепций
ПОДКАСТ «ЛАРИС С КРЕВЕТКАМИ»
ИНТЕРВЬЮ И СТАТЬИ
ПОДКАСТ «ЛАРИС С КРЕВЕТКАМИ»
ИНТЕРВЬЮ И СТАТЬИ
ПОДКАСТ «ЛАРИС С КРЕВЕТКАМИ»
ИНТЕРВЬЮ И СТАТЬИ
ПОДКАСТ
«ЛАРИС С КРЕВЕТКАМИ»
«ЛАРИС С КРЕВЕТКАМИ»
ИНТЕРВЬЮ И СТАТЬИ
ПОДКАСТ
«ЛАРИС С КРЕВЕТКАМИ»
«ЛАРИС С КРЕВЕТКАМИ»
ИНТЕРВЬЮ И СТАТЬИ
Подписывайтесь на меня
в социальных сетях
в социальных сетях